绿豆本身具有清热解毒、消暑利水的功效。夏季炎热，人体易受暑热侵袭，可能出现发热、口渴、心烦等不适症状。绿豆汤能帮助清除体内热毒，降低体温，缓解暑热不适。此外，饮用绿豆汤能像喝水一样，补充因出汗流失的水分，帮助维持体液平衡。绿豆富含蛋白质、B族维生素等营养成分，在补水的同时，也能为身体提供营养。
需注意的是，绿豆性寒凉，过量饮用绿豆汤可能加重肠胃负担。尤其对脾胃虚弱或体质虚寒者来说，过量饮用绿豆汤易引发消化不良、腹痛、腹泻等不适情况。
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